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カフェー工房松山ブログ

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基本の"キ"　

ハンドドリップの淹れ方　

アイスコーヒーの作り方　

コーヒーでエコ

ペーパーフィルターの底と側面のシール部分を互いちがいに折り、
コーヒーの粉（１杯分約10g）を平らに入れドリッパーにセットします。

粉全体が湿るくらいの熱湯（90℃前後）をそっと注ぎ、
30秒程度蒸らします。

熱湯を２～３回に分けて、中心から「の」を描くように注ぎます。

蒸らしてから３分間かけて抽出し、
お湯が全て落ちきる前にドリッパーをサーバーからあげます。
温めておいたカップに注いだら出来上がり！

ハンドドリップなどで、ほっとの要領でコーヒーを抽出します。

ステンレス容器にコーヒーを移し、
氷水を張ったボウルに容器ごと入れ急冷します。

氷を入れたグラスに注いで出来上がり！

乾燥させて冷蔵庫や靴箱へ。灰皿に入れても効果が期待できます！

バラやツバキなど、酸性の土を好む植物の肥料に。
土と混ぜて根元にかけてください！

布やガーゼに包んで、
フローリング掃除や金属の研磨剤としても活用できます。

アリの巣の周辺に撒いておくと防虫効果が。
カタツムリやナメクジも撃退するといわれています。